Vitt & elegant !

95317 Palmadina Sauvignon Blanc 2008, Italien 79:- ( 4 )


Norditaliensk Sauvignon Blanc med unga,spänstiga friska syror
och inslag av svarta vinbärsblad, gråpäron och lite citrustoner.
Till: höstens fisk- och skaldjursgruytor.


97033 Graham Beck Viognier 2008 , Robertson, Sydafrika 119:- ( 4 )


Viognierdruvan är en personlighet i vittvinsvärlden . Här fylligt generös, med torr, frisk tropisk frukt,inslag av melon och grapefrukt.
Till: Både fiskgryta eller kycklingrätter.


95358 Willi Schaefer Riesling 2008, Mosel, Tyskland 129:- (5)


Mycket elegant halvtorr riesling med inslag av gråpäron, mineral och en stringent syra som medger 5 - 8 år i källaren.
Till: asiatisk mat , skaldjur eller elegant apéritif.

Gåsvinet !


Det är snart dags för gåsagille ! Tisdag den 10 november firar vi Martin och gåsen simmar helst i en god Bourgogne.

94061 Volnay 2006, Antonin Rodet, Bourgogne , Frankrike , 199:- (4)


Fetman i gåsen , neutraliseras harmoniskt med vinets kryddiga friska mörka körsbärstoner,
hallontoner ,örtighet och fatkaraktär från 16 månader på fransk ek.
Till: ugnsbakad gås, eller anka med tillbehör.

Rött & Kraftfullt !


97606 Ventisquero Reserva Cabernet Sauvignon/ Petit Verdot , 2008, Chile 75:- ( 4 )


Fruktpackad, kraftfull med svarta vinbär . örtighet och kaffe. Det mesta av vinet lagrades på franska fat i tio månader.
Till: grillade lammkotletter eller vilt som älgstek med kantareller.

98656 Babylon´s Peak, Syrah / Viognier 2007, Sydafrika 79:- ( 4 )


Smakrik rhôneblandning på 96 % Syrah och resten vita viognier, som märkligt nog ger vinet ökad kraftfullhet. Peppriga mörka plommontoner, örtig , rökig med inslag av fat från 18 månader på fransk ek.
Till: Smakrika kötträtter på lamm, vilt eller grillad entrecôte.

99478 Santa Ana Reserve Shiraz/ Viognier 2008, Mendoza, Argentina 79:- ( 4 )


Kraftfullt med nyaserad doft och smak,björnbär, mörka körsbärsdtoner , örtig med fatvanilj.
Till: lammstek med rosmarin.

95285 Langhe Nebbiolo La Spinetta 2007, Italien 209:-


Nebbiolo är Piemontes muskeldruva med kapacitet att ge mycket kraftfulla, lagringsbara viner. Mörka plommon, hallon och körsbär, kryddigt med tobakstoner och stringent fatkaraktär. Ett år på franska fat.
Till: älgstek med kantareller eller annat vilt. Lammstek med vitlök .

Ett litet välsignat glas !

10198 Grönstedts XO Christmas cognac , Frankrike 399:-


Blandad av den känsliga näsan Folke Andersson . Olikal kvalitetscognac som ger årets julcognac en snittålder på 30 år. Druvig med inslag av fat, nötter ,kryddig, knäckig. Den perfekta julklappen. Till dig själv.

10193 Lagavulin Destillers Edition 1993, Islay, Skottland 699:-


Till han eller hon som är värd något extra . Destisllerad 1993, lagrad bl.a. på fat som använts för sirapssöt PX - sherry. Typiska rökigheten är avrundad med inslag av fat, valnöt och örter. En annorlunda , spännande Lagavulin.
Till: en god robusto framför brasan , kontemplativt !

Vi ses i vingården !

Bengt Frithiofsson