Vad vore systembolaget utan den välsignade boxen ? Hälften av försäljningen, 90 miljoner liter, levereras numera över disken i en behändig papplåda. 30 procent av boxvinerna kommer från Sydafrika som nu toppar systemets säljliga. Men att vara störst behöver inte vara bäst.

Jag har botaniserat i boxdjungeln. Tre liter av samma vin kan man bli trött på. Därför är hälften en vettig volym.

2296 Rabl , Grüner Veltliner ,2008, Österrike 1,5 l. 159:- (3)


Ett glas direkt ur kylskåpet. Ren,frisk,kryddig,örtig med inslag av mineraltoner och frisk syra.
Passar till: Fisk- och skaldjurssoppa. Ugnsbakad gös, fisk-gratäng.
Upptappad: 11 augusti 2009


2056 Bellingham Shiraz, Viognier , 2009 ,2 Sydafrika , 1,5 l. 139:- (3)


Fruktpackad med kryddiga björnbärstoner , mörka plommon, sötma och inslag av fat.
Passar till: Lammstek med rosmarin, fläskkotlett, gryta med svamp och chalottenlök.

2261 Torus, Madiran, A. Brumont, 2006 , Frankrike 229:- (4)


Alain Brumont är en ambitiös vinkändis i sydvästra Frankrike.
Fullbackad box med koncentrerad mörk bärfrukt ,gräsig pepprig, fyllig med fat.
Upptappad 23 juni 2009. Bäst före 19 april 2010.

6571 Concha y Toro , Carmenere / Cab. Sauvvignon. 2008 Chile 249:- ( 4 )


Peppriga mörka plommontoner, mörka körsbär , rostade kaffebönor och fatvanilj. Gjort på chiles "nationaldruva " Carmenere (Merlot) och Cabernet Sauvignon.
Passar till: grillad entrecôte med vitlökssmör, vilt som älgstek med svamp.
Upptappad 12 augusti 2009 och bäst före , ett år senare, 12 aug.2010.

Till maten:

7372 Palmer & Co , Brut , Champagne 219:- ( 4 )


Torr, frisk och harmonisk , inslag av rostat bröd, lite nötiighet och citrus.
Passar till: Fisk och skaldjur.

7457 Chablis Premier Cru Fourchaume 2007 , Brocard 199:- ( 4 )


Elegant, finessrik stil med inslag av mineral , krita , äpple och frisk citruston i avslutningen.
Passar till: ostron, fisk och skaldjurssoppa.

12385 Zenato Valpolicella Classico 2007, Veneto, Italien 119:- (4 )


Nyansrik med inslag av mörka körsbär, örtig, kryddig. Gjord på 70 % Corvina, resten Rondinella och Sangiovese.
Passar till: pastarätter, kalvfilé, kalvbräss med svamp och Parmesan.

32229 Fonterutoil 2007, Chianti Classico , Italien 149:- (4)


Snäppet tuffare, med stramare syror . Ung, kryddig ,örtig. Mörka körsbär, plommon och nymalet kaffe .

Vi ses i Vingården !
Bengt Frithiofsson