Kostexperten Anna Skipper hjälper människor som lever ett ohälsosamt liv att komma i form och må bättre. Under åtta veckor får de chans till ett friskare liv genom att ändra sina matvanor och förhoppningsvis komma till insikt om viktiga sanningar om sin hälsa.
I premiärprogrammet av Du är vad du äter tar Anna Skipper sig an nattarbetaren Therese. Hon saknar helt rutiner och är beroende av läsk och cigaretter.

Shoppingglada Therese bor i Gävle och hennes mål är att komma i en sexig klänning för en romantisk dejt med sin man. Hennes garderob har länge varit begränsad till tajts och mysbyxor.

Therese är 159 centimeter lång och väger 85 kilo. På 9 år har hon gått upp 30 kilo som hon nu ska bli av med. Anna är får ta till hårdhandskarna för att hjälpa Therese att byta livsstil.