99190 Chateau la Casenove 2001, Riversaltes, Frankrike, 500ml, 145:- (4 Solar)
Rött portvin är klassiskt till Stiltonosten – men detta är roligare. 10 år gammalt sött, rött uppspritat vin från södra Frankrike. Brunröd färg, söt torkad eldig russindoft, gamla fattoner och strävhet. Bäst till salta ostar men också god till mörka riktigt maffiga chokladdesserter.

8266 Don PX Pedro Ximenez, Montilla-Moriles, Spanien, 159:- (4 Solar)
Simmigt sött dessertvin med torkad daddelton och karamelliserad sockersötma. Gott som ett litet avslutande glas till gottebordet efter en tung julmiddag.

7833 Blandy's Colheita Malmsey 2004, Madeira, Portugal, 500ml, 129:- (3 Solar)
Madeira känns nästan bara som farmor dricker. Flera generationer har nog missat denna dryck. Bränd lite knäckig smak med nötiga toner och passar perfekt ihop med lite – ja, just det nötter.

7600 Louis Roederer Carte Blanche, Champagne, Frankrike, 349:- (4 Solar)
Champagne tycker ni kanske har mer med nyår är julen att göra. Men faktum är att några uppfuiskande droppar inte är så dumt efter ett tungt julbord. Detta är en lite sötare variant som sitter fint med den ljusa chokladen i Aladinboxen.

Till maten

Mumma
Man kan nästan göra vad man vill. Passa på att bli av med lite slattar. Börja med en julöl eller porter eller både och, fyll på med lite sockerdricka, julmust eller Cola. Addera lite starkvin, kan vara Portvin eller Madeira, spetsa med lite gin eller annan god sprit och avsluta med muskot och lite apelsinskal på topen. Som sagt – inget recept behövs utan det är bara att blanda efter behag.