Namn: Josephine Lindqvist
Ålder: 25
Yrke: Butikschef / gruppträningsinstruktör
Ort: Kungsängen

Varför sökte du till Sveriges Mästerkock?
För att det var en rolig grej. Roligt att se hur långt man skulle komma och få tävla i det som man tycker är allra roligast!

Vilken typ av mat lagar du helst?
Husmanskost, bakning och desserter.

Hur började ditt matintresse?
Med en pappa som är kock så har jag så länge jag kan minnas stått bredvid grytorna och kikat. Jag har så länge jag kan minnas haft mat som ett av mina största intressen.

Har du något särskilt matminne som ligger dig varmt om hjärtat?
Det finns så många. När jag var liten sprang jag ofta med till restaurangen som pappa ägde och härjade i köket. En gång var det Mårten gås, och då blev jag lurad att svartsoppan var grunden till pepparkaksdeg. Det var ingen höjdare!

Vad klarar du dig inte utan i köket?
Stavmixer och en bra kniv.

Favoriträtt?
Fisk i alla former och hummersoppa.

Finns det något du absolut inte äter?
Inälvsmat.

Vad är din största styrka respektive största svaghet i köket?
Jag är kreativ, men kör ofta på säkra kort tyvärr. Vill bli bättre på att testa nya saker.