Bland de amatörkockar som gjorde audition i säsongens första avsnitt av Sveriges mästerkock fanns söderkisen Urban Kvarnefält, som till skillnad från andra sökande varken hade sett programmet eller alls ansökt om att vara med.

Ansökningen hade istället hans två söner, Kim och Jesper, skickat in bakom ryggen på farsan.

- Det var chockerande att lyfta på luren och höra någon som ringer från ett produktionsbolag och vill att man ska komma på audition för något som man inte vet vad det är, säger Urban Kvarnefält till tv4.se.

- Jag sa: ”Jag har inte anmält mig, vad ringer du om?” Jag var inte så trevlig i början innan det ramlade på plats att det nog var grabbarna som hittat på något rackartyg för mig. Men vi har skrattat åt det efteråt.

Övervägde du att strunta i att gå på audition?
- Nej, det gjorde jag inte. Inte efter att jag hade haft ett långt samtal med dem och frågade om de verkligen ville att jag skulle gå dit. För går jag dit så gör jag det för att försöka vinna.

Hur nervöst var det att kliva in i juryrummet?
- Konstigt nog var jag ganska lugn. Jag är ganska trygg med min mat, jag har inte så svårt att prata när det gäller nånting jag har gjort själv. Jag är mer nyfiken på vad de tycker om det. Jag tar det inte så personligt om de hoppar på mig.

Hela familjen i restaurangbranschen

Urban är inte den enda i familjen Kvarnefält som brinner för matlagning. Alla tre barnen, två killar och en tjej, arbetar i restaurangbranschen. Urbans mamma var kallskänka, och både en morbror och en kusin var kockar. Urban själv valde dock en annan yrkesbana.

- Jag fick aldrig bli kock för min mor, det var lite skämmigt på den tiden. Men jag har inte gått miste om nånting, hade jag velat bli kock så hade jag nog blivit det ändå, säger han.

Väldigt ambitiös i köket

Hur ambitiös är du i köket till vardags?
- Väldigt. Jag lämnar inte ifrån mig något som inte är gott och inte är ordentligt gjort. Det finns inga genvägar. Mat har aldrig varit besvärligt för mig att göra. Det spelar ingen roll om det är måndagkväll, det ska vara lagat. Sen är det klart att jag äter pizza och hamburgare ibland.

Vilket är ditt bästa tips till andra hemmakockar?
- Att lära sig grundrecept. Hur man gör en gratäng, hur man gör en sås, hur man kokar pasta - lär dig allting från grunden så är det inte så svårt.