En av Mitt kök-kocken Malin Söderströms favoritgrönsak är dagens grönsak i grönsaksskolan - kålrot. Den gör sig mycket bra i puréer, grytor, gratänger, kålrotskräm, pudding och kan även serveras marinerad råriven.

Men i dag är det råstekt kålrot som gäller. Se hur Malin gör i klippet ovan