Karin Andersson visar i klippet ovan vilka tre redskap hon inte kan vara utan när hon lagar mat i Mitt kök. Förutom en vass kniv och en redig skärbräda tycker Karin att ett rivjärn, en stekpanna och en potatisskalare är nödvändiga att ha i varje kök.

Karin Andersson tipsar:

Med ett rivjärn kan ni utnyttja mer av alla råvaror. Det blir väldigt lite svinn och den är enkel att diska. Lika som med potatisskalaren, väldigt lite blir svinn och kastas i sopporna. Skalar ni en potatis med kniv försvinner mycket av potatisen tillsammans med skalet och det blir mindre råvara att äta.

Att välja rätt stekpanna kan vara svårt. Det är mycket att tänka på, om ni är beredda att lägga en slant på en panna som håller länge. Besök butiker som säljer köksutrustning och ta tillvara på säljarnas kunskaper. Se till att välja en panna som ni känner er bekväma med.