Här är Tommy Myllymäkis meny från Kockarnas kamp:
Lättgrillad marulk med vinägrett med kapris, oliver och citron.
Lammbog i ugn, vita bönor, tomat, getost, purjolök.
Jordgubbar med kesella och vispgrädde.
Vad är marulk?
Marulk är en populär matfisk som tillhör marulkfiskar. Marulken har ett brett tillplattat huvud med ett stort gap och kan bli upp till två meter lång och väga närmare 100 kilogram. Den återfinns främst i Atlanten, Medelhavet och i Svarta havet och rör sig på 20 meters djup och ända ner till 1 000 meter. I Sverige finns marulken främst i Kattegatt och Skagerack.
Maten i programmet tillagades på plats och kockarna lagade maten helt utan recept och givna instruktioner. De fick lita till sin yrkesskicklighet och inspirerade varandra till att laga fantastiska maträtter. Normalt testlagar dessa kockar sina rätter hundratals gånger innan de ger ut ett recept.
Om du gillar maten som lagas i programmet så hittar du alla kockars samlade recept på recept.nu. Där hittar du bland annat ett härligt recept på marulk och Tommy Myllymäkis jordärtskocksoppa med rökt lammbog.