Här är Stefan Karlssons meny från Kockarnas kamp:
Havskräfta, morot, peppar, apelsin och en redig klick smör
Ost- och svampfylld ripa med karamelliserad kålrabbi och lingonsky
Crêpes suzette med goa grejer
Vad är Crêpes suzette?
Crêpes suzette: Är en klassiker i det franska köket och består vanligtvis av crêpes serverade i apelsinsås. Basen i såsen är socker, smör och likör som bränns av genom flambering. Citronsaft, rivet apelsinskal samt apelsinfiléer är också vanliga ingredienser i crêpes suzette.
Maten som tillagades under programmet gjordes där och då. Kockarna lagade maten helt utan recept och givna instruktioner. De fick lita till sin yrkesskicklighet och inspirerade varandra till att laga fantastiska maträtter. Normalt testlagar dessa kockar sina rätter hundratals gånger innan de ger ut ett recept.
Om du gillar maten som lagas i programmet så hittar du alla kockars samlade recept på recept.nu. Där hittar du flera härliga recept på ripa och crêpes suzette.