I del 2 av Kockarnas kamp var det fisk som var kvällens utmaning. Kockarna skulle filéa en lax, en gädda och en plattfisk. Momentet skulle utföras på tid och de var tvungna att presentera fina rena filéer.
- Största svårigheten är att jag inte gör det här dagligen. Det är mina kockar som gör det dagligen, sa Stefano Catenacci.
- Jag har ett bekymmer och det är att jag är för noggrann. Det gör att saker tar för lång tid. Jag kan inte riktigt släppa det ifrån mig förrän det är helt perfekt, sa Paul Svensson.
En av de svårare fiskarna som kockarna i Kockarnas kamp skulle filéa var plattfisken.
- Det är ganska svårt att dra av skinnet och rödspätta är ganska sladdrigt i köttet. Det kan göra att det blir sladdriga och inte så rena filéer, sa Tommy Myllymäki.