Gör så här:
- Gräv en grop i en backe eller direkt i grönsakslandet och grunda gropen med ett armeringsnät med uppvikta kanter.
- Sätt en pinne eller rundstav centralt i gropen. Den kommer att bära upp stukans tak, och den ser till att det skapas en isolerad luftficka på toppen.
- Lägg rotfrukterna direkt på nätet. Lägg bara ner fina, friska och oskadade rotfrukter av hyfsad storlek, övriga är det ingen mening att ödsla kraft på. - Låt några centimeter av rödbetans blast sitta kvar vid fästet, men andra rotfrukters blast ska kapas så nära skalet som möjligt utan att de skadas.
- Lägg på vindpapp över grönsakerna så de skyddas från regn. Täck vindpappen med ytterligare armeringsnät och sedan ett lager halm, som isolerar och gör rotfrukterna mer lättåtkomliga under vintern. Täck slutligen alltihop med ett ganska tjockt lager matjord eller sand för att hålla allt på plats.