Chark från Fågelberget samt ost från Oviken
Havtornsgrogg, Kanon Vodka, Åkersstyckebruk

Smör från Kittelberget samt bröd från Frejas bageri

Rentartar med vinbär, rödbetor, syltad rotselleri, rädisa samt rökt majonnäs
Ale Cassis, Klövsjö Gårdsbryggeri, Klövsjö
Edmans Vodka med smak av Gin, Gnesta Bränneri, Gnesta

Svampbuljong på sprängticka och svarttrumpet med gratinerad toast
Solaris 2011, Arilds vingård, Kullahalvön

Lättrökt röding med senapsstuvade blad från rödbeta samt
bakad majrova
Rondo 2011, Åhus Vingård, Åhus

Killing med getost, dill, grillad lök och bakad morot
Vintersol, Niklas Gotthardsson, Skogavid Stenbrottet

Havtornssorbet med färskostcrème och lakrits
Vidal Icewine 2009, Blaxsta Vingård, Flen

Kaffegodis från Åre konfektyr och Ingo
Limited Blend, Zoégas, Helsingborg
Valkyria 68%, Sankt Annas Bränneri, Strossa