Lokala charkuterier
Pom, Gastronomigruppen, Rudeby

Smör från Stafva och bröd från Tofta bageri

Tartar på ko från Ejmunds gård serveras med senap från Gudinge, pickles på kålrabbi  samt majonnäs smaksatt med persilja från Samodlarna
Bulldog, Dubbel IPA, Gotlands bryggeri, Visby
Edmans Vodka kryddad med rökt fläder, Gnesta bränneri, Gnesta

Morotssoppa med morötter från Dan Widegren, bröd  bakat av mjöl från Labans som serveras med tryffelost och honung
Ajmunds 650 från Åsa Perssons gård i Väte, Gotland

Rökt flundra serveras med betor, äpple, lök samt raps
Solaris 2011, Villa Mathilda, Arilds Vingård, Kullahalvön

Grillad, rökt lammentrecôte med palsternacka, sparris och dragonemulsion
Rondo 2011, Åhus vingård, Åhus

Saffransglass med mandel, salmbär och vanilj
Vidal Icewine 2009 - Blaxsta Vingård, Flen

Chokladtryffel från Maria Wande på Fardhem choklad
Limited Blend, Zoégas, Helsingborg
Isle of lime, råsprit 73%, Gotland Whisky, Roma