I klippet ovan Mitt köks kock Karin Andersson grillar kyckling och gör bulgursallad med spenat, coctailtomater och avocado. Det smaksätter hon med en chimichurri (en argentinsk dippsås).

Här tipsar hon om hur du bäst skär upp en hel kyuckling som du ska grilla:

Snitta av låren och följ kycklingens form.

När du skär ut kycklingfiléerna - ha kvar kycklingvingarna, de fungerar som ett stöd. Följ benet när du skär och var noggrann så att du får ut så mycket av filéerna som möjligt (låt så lite som möjligt sitta kvar i skrovet).

Vingarna skär du rakt ner, ta sikte på broskknölen.

Skrovet som nu är kvar passar bra att koka kycklingbuljong på, så släng inte den delen.

Här hittar du receptet (länk till recept.nu)