Tommy Myllymäki uppskattar möjligheterna till nya upptäckter som Sverigeresan ger:

- Man upptäcker nya saker i varje region och hittar favoriter hela tiden, säger Tommy.

- Det roliga är också att se saker som kanske inte kommit ut på marknaden än utan som är i provstadiet. Det bubblar väldigt mycket.

Sverigeresan har haft mycket fokus på när producerat och småskaligt, och Jens Dolk tycker det är viktigt att lära sig mer om det vi äter:

- Vi måste börja äta med hjärnan, man måste få ätupplevelsen större än bara att man blir mätt och stoppar i munnen. När man får reda på mer om maten, var den kommer ifrån, vem som har gjort den, hur den är gjord, det är då man är beredd att betala mer, säger han.

Se inslaget från Sverigeresans slutstation här ovan.