Många försöker vara nyttiga och klimatsmarta genom att välja vegetariska alternativ på tallriken. Och i butikerna finns många produkter som ska hjälpa stressade människor att hitta snabblagade varianter. Men är vegomaten verkligen nyttig? Ann Fernholm har skrivit boken ”Fejkmaten” i ämnet och jämför innehållet i en vanlig ost med innehållet i en veganost.
— Den veganska osten innehåller i princip ingen näring alls. Det skulle kanske inte vara ett problem om det inte var så att vi redan äter jättemycket näringsfattig mat i form av godis och vetemjölsmat. Så veganosten är i princip lika näringsfattig som godis. Viss vegetarisk mat är jättebra, medan andra innehåller mindre protein än en hotdog – så man behöver verkligen ha koll på vad man köper, säger hon i Nyhetsmorgon.
Vegomaten ifrågasätts – ”Lika näringsfattig som godis”
Lågt näringsinnehåll i plantbaserad mat • ”Mindre näring än i en hotdog”
Relaterat
Vegetariska maten att undvika – ”Kan rubba tarmfloran”