Vecka 22: Hett rödvin till glödande grillar

Nu glöder grillarna och det finns ett brinnande behov av eldiga, rejäla utomhusviner. Tungviktare som matchar allt från pepparpackade korvar, vitlöksmarinerat lamm och inte viker ner sig för väder och vind. På måndag den 2 juni kommer dom! Nya, smakrika röda grillviner, jag har provat dom alla och här är några klart prisvärda exempel:

96095 Card Collection Shiraz/Tempranillo 2007, New South Wales, Australien 79:- (4 solar) Generösa mörka, örtiga björnbärstoner med inslag av plommon, sötlakrits och vanilj från ett års lagring på 225 liters fat av amerikans ek. Vinet är typiskt för Australien skördat maskinellt och har efter pressningen jäst i öppna kar. Bassortiment, 35000 buteljer som bör räcka en tid. Passar till: Grillade marinerade revbenspjäll, smakstarka korvar.

96071 Santa Julia Reserva 2007, Mendoza, Argentina 79:- (4 solar) Italienska invandrarfamiljen Zuccardi har gjort ett fruktpackat grillvin på italienska "förstärkardruvan" Ancelotta som brukar användas för att ge mörkare färg åt viner. Här är det färg så det räcker till. Förenat med peppriga, örtiga mörka plommontoner och inslag av sötlakrits. 12 000 buteljer. Passar till: Grillade lammkotletter, marinerad fläskkarré.

96068 Havanna Hills, Cabernet Sauvignon 2005, Sydafrika 99:- (4 solar)
Cabernet Sauvignon är Sydafrikas mest planterade röda druva som ger smakrika viner. Här är det Svarta vinbär, mörka plommon, tobak,myntatoner och ek från 14 månaders lagring på franska 225-liters barriqer. Passar till: Här får man plocka fram, smakrika lammköttet med ben, kryddat med vitlök, chilipeppar, rostad purjolök.

7686 André Clouet Grand Reserve , Bouzy , Champagne, 249:- (4 solar) Smakrik, med inslag av gula äpplen lätt rostad mandel, chokladtoner. Husets bästa läge är granne med Bollinger, som har en kraftfull och samtidigt elegant stil som André Clouet försöker kopiera. Passar till: Hummer, Havskräftor, grillade pilgrimsmusslor.

96272 La Froscà , Soave Classico 2006, Italien 149:- (4 solar) Venetien, öster om Verona. Garganegadruvor ger aromatisk tropiska frukttoner med inslag av persika, gula äpplen och grapefrukt. 50 år gamla stockar jäsning på ståltankar, en del av viner lagrades på fat i sex månader. Passar till: Grillade plattfiskar, fisk- och skaldjurssoppa, kycklingbröst med pasta och tryffelolivolja.

96065 Chateau St. Michelle ,Chardonnay 2006, USA 115:- (4 solar) Washington, Oregon, Generös, tropisk fruktig, nötig,smörig stil med inslag av grapefrukt. Lagrat i ett år på fat av fransk- och amerikansk ek. Passar till: rostade pilgrimsmusslor, Fisk- och skaldjurssoppa, kycklingrätter.

96062 Duck Pond Pinot Noir 2006, Oregon , USA 112:- (4 solar) Generösa, kryddiga bärtoner med inslag av vilda hallon, björnbär och örter. Oregons vinodlingar består numera till hälften av den framgångsrika Pinot Noirdruvan. En del av vinet har fatlagrats en kortare tid. Passar till: Grillad anka, kyckling, kalvkotlett, sirloinstek.

Släpp aldrig en kvinna i närheten av en grill. Det är sedan stenåldern mannens område.
- Vi ses i Vingården !

Bengt Frithiofsson

Här käkar Steffo rekvisitan

Floristen tipsar om hur du får tulpanerna att stå länge, men Steffo är mer intresserad av att äta blommorna.

Efter samtyckeslagen infördes har domar för våldtäkt ökat med 75 procent

De senaste åren har lagarna på sexualbrottsområdet stramats upp och sedan samtyckeslagen infördes 2018 kan man se en markant skillnad på antalet domar för våltäkt som ökade med 75% enligt en studie från Brottsförebyggande rådet. Juristen Dona Hariri går igenom hur lagarna ser ut på sexualbrottsområdet.

Corona knockar kampsporterna: ”Betalar verksamheten ur egen ficka”

Pandemin har knockat Sveriges kampsporter så hårt att det nu handlar om ren överlevnad för klubbar med uteblivna intäkter. Och samtidigt som bidragshjälpen är begränsad släpar verksamheterna på dyra hyror som tvingar dem att ta från egen ficka. Thabo Motsieloa och Peter Lööf, båda ordförande för kamsportsklubbar i Stockholm berättar om den tuffa fighten mot pandemin.

Smördeg utan smör - här är årets matbluffar

Vi är många som dagligen luras av producenter om vad deras produkter egentligen innehåller. Vad sägs om smördeg utan smör och svensk honung som kommer från Kuba till exempel? Nu presenterar konsumentföreningen Äkta vara årets finalister i tävlingen som ingen vill vinna, nämligen Årets matbluff.

Fredagsmaten: Om vi inte tar oss till Italien – får vi ta Italien till köket

Isabella Morrone visar vägen till lättlagade italienska smaker i köket. Bland annat så handlar det om bruschetta som tillagas på grillat bröd, men också hur du ska tänka när du tillagar den perfekta risotton. Maya Samuelsson har valt dryck till som överraskar inte minst morgonens kock. Recepten hittar du på Köket.se