Mandelmanns gård

Familjen Mandelmann består av Marie, Gustav och deras fyra barn. De driver den kravmärkta gården Djupadal på Österlen. Här följer vi familjen i deras arbete på gården – i allt från djurskötsel, bygge, matlagning och utflykter.

Familjen Mandelmann består av Marie, Gustav och deras fyra barn. De driver den kravmärkta gården Djupadal på Österlen. Här följer vi familjen i deras arbete på gården – i allt från djurskötsel, bygge, matlagning och utflykter.

Så tar du tomatfrö för egen odling

Gör som Marie och Gustav Mandelmann och odla dina egna tomater.
Lätt, gott och bra för miljön!
Så här sätter du igång.

Vattenjäsning:
Pressa ut fröerna i en sil och rensa bort det mesta av fruktköttet.
Häll fröklibbet i en glasburk och fyll på med lite vatten. Sätt lock på och markera burken med sortnamn.
Låt burkarna stå på en varm och ljus plats i 1-2 veckor.
Rör om i burkarna dagligen, synligt mögel gör ingen skada.
Efter 1-2 veckor sorterar du bort de eventuella skräpfrön som flytit upp. Resten av fröerna sköljer du rena i en sil med ljummet vatten.
Lägg fröerna på tork på papper några dagar. Håll reda på sorterna genom att skriva sortnamn även på pappren.
Nu är fröerna redo för att sättas ner i jorden. Förvara torrt i en papperspåse tills du använder dem.

Tips: Detta sätt att ta fröer fungerar även utmärkt på pumpa och squash! 

En hyllning till lilla råttehunden Siri

Hunden Siri har varit en del av familjen Mandelmann i 15 år. Men plötsligt blev hon jättedålig så Marie och Gustav var tvungna att låta henne somna in. Här minns Marie och Gustav sin lilla vän.

Gustav Mandelmann: "Bort från slit och släng!"

Gustav Mandelmann berättar om hur han och Marie går till väga för att vara självhushållare. Återbruk har varierat under åren. Under 30-talet var det självklart att man återbrukade så mycket man kunde. På 50-60-talet var det mode att slänga allt det gamla. Nu måste vi bort från slit och släng igen.

Makalöst utedass med världens utsikt

Vi måste vara rädda om jordens resurser och framförallt vattnet. Därför är det ju mycket bättre med ett gammalt hederligt utedass. Gustav Mandelmann tar idén till en helt ny nivå och bygger ett majestätiskt utedass med utsikt över Österlens kullar.

Går det att göra ett LUGNT kosläpp?

Kosläpper på Djupadal har en förmåga att kunna spåra ur en aning. Detta året har Gustav Mandelmann precis opererat knät så det måste gå lugnare till än vanligt. Kommer hans plan att hålla? Går det att ha ett lugnt kosläpp?

Så gör du en kolmila

Här kan du läsa hur man gör en kolmila likt den Gustav och Marie Mandelmann gör i Mandelmanns gård.