Den 18 augusti är det dags för surströmmingspremiär, ett efterlängtat datum för många. Inför surströmmingspremiären varnar Livsmedelsverket för att den populära matfisken ofta innehåller höga halter av miljögifter.
– Dessa gifter är väldigt långlivade, säger Sabina Litens Karlsson, toxikolog på Livsmedelsverket.
Vissa riskgrupper uppmanas därför att inte äta för mycket surströmming.
I spelaren ovan berättar hon vilka som behöver tänka sig för lite extra.
