Mandelmanns gård

Familjen Mandelmann består av Marie, Gustav och deras fyra barn. De driver den kravmärkta gården Djupadal på Österlen. Här följer vi familjen i deras arbete på gården – i allt från djurskötsel, bygge, matlagning och utflykter.

Gör din egen äggtemperafärg

Du kan göra din egen äggtemperafärg. Här är receptet.

Recept Äggtemperafärg (1 liter färdig färg)

5–6 ägg, gärna ekologiska

3 dl kokt linolja

ca 3 dl vatten

300–500 g pigment

 Några droppar terpentin

Gör såhär:

1. Vispa äggen till en slät smet, med stavmixer, elvisp eller för hand.

2. Vispa sedan ner linoljan lite i taget.

3. Vispa ner vattnet i blandningen. Du har nu gjort en äggemulsion!

4. Ge färg åt emulsionen genom att vispa ner pigmentet lite i taget, tills konsistensen är som en välling.

5. Färgen ska inte vara tjockare än lättfil, späd eventuellt med mer vatten till rätt konsistens.

6. Färgen är klar att använda! Kom ihåg att den är en färskvara som bör användas inom en till två veckor och förvaras i kylskåp.

Några tips på vägen:

  • Det går utmärkt att måla direkt på en lätt slipad träyta, en tapet (som är hel och fin) eller ovanpå en modern grundfärg om man vill det. Det går även att måla på andra färgtyper bara man tvättar och ruggar upp ytan med sandpapper först.

  • Det är viktigt att färgen inte blir för tjock, späd med vatten tills den har konsistensen av lättfil.

Går det att göra ett LUGNT kosläpp?

Kosläpper på Djupadal har en förmåga att kunna spåra ur en aning. Detta året har Gustav Mandelmann precis opererat knät så det måste gå lugnare till än vanligt. Kommer hans plan att hålla? Går det att ha ett lugnt kosläpp?

Så gör du en kolmila

Här kan du läsa hur man gör en kolmila likt den Gustav och Marie Mandelmann gör i Mandelmanns gård.

Trailer för säsong 4 av Mandelmanns gård

Den 7 januari 2020 är det start för en ny säsong hos Mandelmanns! Efter förra årets extrema torka då Marie och Gustav fick skicka alla sina får till slakt har det blivit dags att berika gården med ett gäng Gotlandsfår, som är en mycket tålig ras och klarar extrema väderförhållanden. Den här odlingssäsongen läggs också stort fokus vid att odla ännu fler klimatsmarta grödor, det blir bland annat linser och vintertomater.

Rösta på dina TV4-favoriter i Kristallen

Nu har du möjligheten att rösta på tittarnas favoriter i de tre publikpriserna Årets kvinnliga programledare, Årets manliga programledare samt Årets program i Kristallen. De nominerade från TV4 är Tilde de Paula Eby, David Hellenius och Mandelmanns gård.

Sista avsnittet för säsongen

Gustav och Marie bygger en bro i dammen, samlar frön och kastanjer. Nya kalven Fjäll flyttar in och Gustav och Marie firar Mårtensafton.

Så gör du yoghurt

Mandelmanns yoghurt - Inget går upp mot att börja dagen med egen yoghurt.

Så odlar du fläder

Ett danskt ordspråk lyder: "Där fläder ej vill gro, kan ingen människa bo."

Smör for life

Marie visar hur man kärnar smör.