Sommelier Mischa Billing är känd för sin kräsenhet i smaker och smakkombinationer.
Sältan, sötman och syran ska vara väl balanserad och det är inte alltid det lättaste att få ihop. Men när sångerskan Maja Ivarsson i Sveriges Mästerkock VIP presenterar sin franska löksoppa med baguette och Västerbottensost blir Billing mer än nöjd.

”Är överväldigad”

– Din är jättefin i smaken. Du är väldigt duktig på smaker, Maja. Otroligt fin balans mellan sötman som kommer fram i löken när man bakar den och en sälta. Otroligt god, säger sommeliern i programmet.
Omdömet får Maja Ivarsson att bryta ihop av lättnad.
– Jag är överväldigad. Jag vet inte hur jag ska ta det här, säger hon och torkar tårarna.

Se hyllningen av Maja Ivarssons löksoppa i klippet ovan.

Vill du laga Maja Ivarssons hyllade löksoppa? Här hittar du receptet.