Därför provoceras vi av den köttfria trenden

Det har blivit allt vanligare att minska på eller ta bort kött från menyn på skolor och arbetsplatser. Men på många håll har vegodagar väckt ont blod. Orsaken kan enligt måltidsforskare spåras i köttets historiskt höga status och att kött inte bara är mat utan också kultur och värderingar.