Tillbehören styr valet av vin – mat och dryck i harmoni
2020-12-11 • 12 min
Mischa Billing har plockat ut tre olika viner som Catarina König sen har komponerat en meny till. Det bjuds på Toast Skagen med löjrom på smörstekt bröd, kyckling i ugn med jordärtskocksemulsion och rotfrukter och het Piripiri kyckling med krispiga pommes. Dryck till: Champagne Pol Roger Brut Réserve, rött vin Bourgogne Cuvée Margot och vitt vin Dr L Riesling