Början på sidans innehåll

Musslornas språkrör Janne Bark: ”Musslor är Rock´n roll och fisk är disco”

2021-09-16 • 5 min 53 sek

Kocken Fredrik Eriksson håller köksskola tillsammans med krögaren och musselentusiasten Janne Bark. Och just musslan har fångat Janne Barks intresse. Musslor i havet är fantastiskt för havsmiljön eftersom de renar vattnet och tar upp kväve och fosfor som orsakar övergödning. Man brukar säga att en mussla renar 5 liter vatten i timmen genom att de filtrerar vatten för att få i sig plankton och alger, som i sin tur till största del består av kväve och fosfor. När man skördar musslorna får man upp det ur havet igen. När man äter musslorna så är det världens snällaste protein eftersom de bara har positiva effekter på miljön när de växer. Gott nyttigt och billigt. Och missa inte supertipset. En stängd mussla går också att äta!

Snart blir det svart i tv-rutan – så vet du om du drabbas

3 min 18 sek

Om man har en äldre TV kan det bli så att du får köpa en ny eller åtminstone en ny digitalbox i höst. De gamla inte klarar av den nya tekniken som införs för flera marksända tv-kanaler, så som SVT och TV4. Kristina Ekengren är från Teracom, som äger och driver marknätet för radio och TV i Sverige.