Början på sidans innehåll

"Har ätits sedan stenåldern" – måltidshistorikern om äggets historia

2021-10-08 • 4 min 22 sek

I dag är det äggets dag! I Sverige äter vi omkring 235 ägg per person och år och det är ett av få livsmedel som Sverige är helt självförsörjande på. Måltidshistorikern Richard Tellström gästar oss och berättar om att ägg har ätits sedan stenåldern.

Unicef larmar: ”Pandemin haft katastrofala effekter på barn”

6 min 18 sek

I dag släpper Unicef en rapport som försöker svara på frågan hur unga mår globalt och man har ett extra fokus på några länder – däribland Sverige. Pernilla Baralt, generalsekreterare UNICEF Sverige, och Anna Mia Ekström, professor och överläkare Karolinska institutet, berättar mer.