Början på sidans innehåll

Mitt kök - Sverigeresan: Lax och öl i Falkenberg

2018-03-09 • 15 min

Per-Arne Korshag, rökmästare på Falkenberg lax, kan filéa ett ton lax på 47 minuter. I Mitt kök bjuder han på sina bästa filétekniktips. Lisa Lemke grillar sedan saftig laxsida med ört- och osttäcke samt svänger ihop en ceviche. Till detta serverar Jens Dolk passande öl. Recepten finns på recept.nu.