Sponsorer

Nästa avsnitt sänds

Senaste från Mandelmanns gård

Så lerklinar du en vägg

Receptet består av:

3 hinkar grov sand

1 hink lera

1 hink komockor

1 hink finhackad halm

vatten

Leran man använder bör vara fet och fri från grus.

- Bruten sand är bättre än tvättad.

- Alla olika sorters halm kan användas – men använder mer halm när det är inomhus då den har en isolerande effekt

Gödseln har en armerande effekt och gör dessutom blandningen smidigare och lättare att arbeta med. Lerkliningen blir hårdare och mer vattenavvisande om den innehåller gödsel.

- Den färdiga blandningen ska vara smidig och så pass klibbig att den stannar kvar i handen när man vänder den upp och ner, annars tillsätter man bara lite mer lera.

- Plötsligt blir konsistensen bara rätt, den ska vara fluffig, lite som nyvispad grädde.

Sedan är det bara att börja fylla hinkarna med blandningen, ta en spatel, kasta upp på väggen, och dra fram och tillbaka. Det går också att forma/skulptera med leran och t ex göra rundade hörn mot fönsternischer.

Efter ett dygns torka är det dags att göra en s k slutputs, dvs det översta lagret, lite finare blandning, som måste göras i ett svep för att den ska bli enhetlig.

Låt torka under en längre tid och sedan kan en måla i önskad färg!

Så ympar du svamp i en stock

Vill du också ympa svamp i stock?

Att odla matsvamp på trästockar är relativt nytt i västvärlden, men en tusenårig tradition i länder som Japan och Kina. Och det är inte särskilt svårt! Du behöver:

-  Träpluggar med svampmycel (- går att köpa på internet)

-  Bivax på burk

-  En relativt färsk trästock

Gör så här:

Första steget är att borra hål i stocken – OBS! använd rätt storlek på borren så att pluggarna passar in. Slå försiktigt i träpluggarna med en hammare.

Ta en kastrull och smält bivaxet i ett vattenbad på spisen. När det mjuknat, så pensla på hålen med smält bivax. Lägg stocken på fuktig plats utomhus, och vänta ett par år…skörda! Varje plugg kan ge en avkastning på flera kilo svamp.

Lycka till!

3:42
Spela
"Shiitaken - svamparnas Rolls Royce"

"Shiitaken - svamparnas Rolls Royce"

Marie visar hur man ympar svamp i en stock

Marie visar hur man ympar svamp i en stock

0:38
Spela
Kosläpp

Kosläpp

Dags för kossorna att bege sig ut på grönbete

Dags för kossorna att bege sig ut på grönbete

2:19
Spela
Får får lamm (och går på grönbete)

Får får lamm (och går på grönbete)

Det är alltid mycket att göra under våren. Nu är det dags för lammen att komma ut på grönbete!

Det är alltid mycket att göra under våren. Nu är det dags för lammen att komma ut på grönbete!

0:46
Spela
Äntligen är våren här!

Äntligen är våren här!

Gustav och Marie kommer igång med våren.

Gustav och Marie kommer igång med våren.

2:35
Spela
Ny säsong av Mandelmanns gård

Ny säsong av Mandelmanns gård

Dags för en ny säsong! Gustav och Marie åker till Härjedalen för att titta på en ny tjur.

Dags för en ny säsong! Gustav och Marie åker till Härjedalen för att titta på en ny tjur.

Vill du veta mer om hur man odlar?

Det finns olika sätt att så fröer på. Beroende på vad du vill odla, så kan du göra på följande vis:

BREDSÅDD:

Bredsådd är att strö ut frön huller om buller (eller om ni hellre vill skriva ”jämnt och tätt”) över en jordyta, sedan sila jord ovanpå, platta till, vattna och vänta på grodd. Det är utmärkt för en mängd olika slags grönsaker, blommor och örter, så som spenat, ärtskott, solrosor, luktärt och fleråriga örter, t ex persilja och timjan.

PLUGGBRÄTTE:

Ett pluggbrätte är minikrukor som sitter ihop, ca hundra pluggar/brätte. I varje minikruka – plugg – sås bara ett enda frö, så att den enskilda plantans rötter kan utvecklas i fred. De är lätta att hantera vid omplantering, och dessutom får det plats många plantor på liten yta. Förutom sallad passar kål, fänkål, bönor, gurkväxter och kronärtskockor fint att odla på det här viset.

0:30
Spela
Mandelmanns gård - Trailer

Mandelmanns gård - Trailer

Den 8 januari är äntligen Gustav och Marie Mandelmann tillbaka!

Den 8 januari är äntligen Gustav och Marie Mandelmann tillbaka!

Paret Mandelmann levererar årets brasvideo i TV4 Play 2018

En modern tradition. För femte året i rad presenterar TV4 årets brasvideo för svenska folket. Den digitala stämningselden levereras nu direkt från Marie och...

En modern tradition. För femte året i rad presenterar TV4 årets brasvideo för svenska folket.
Den digitala stämningselden levereras nu direkt från Marie och Gustav Mandelmann.

Med sprakande torr ved från gården Djupadal  i Skåne räddar makarna Mandelmann julen för kaminlösa högtidsfirare.
- Ni kan luta er tillbaka. I år sköter vi julbrasan, säger Marie Mandelmann.

Årets brasvideo på TV4 Play kommer i två utföranden

- En version som brinner i 3 timmar. Här kan du se när Marie och Gustav lägger på ny ved allt eftersom.

- En ”evighetsbrasa” som brinner konstant hela vägen fram till nyår.

Klicka här för att se Mandelmanns brasvideo i TV4 Play.

Med brasvideon från Djupadal hoppas Marie och Gustav Mandelmann sprida värma ute i de svenska julstugorna.
- Massor av ved, kramar och en lång skön julledighet önskar vi allihop, säger Gustav Mandelmann.

Visa fler