VIN FÖRRÄTT

4350 Loimer Lenz Riesling 2011, Kamptal, Österrike kostar 79 kronor. Den får fem solar.

Italienska charkuterier, men vi går över gränsen till Österrike för att hämta vinet. Citrussyrlig doft i sval stil med ”stålig” mineralighet, päronläskande smak och stram syrlig limeig avslutning. Det syrliga i vinet gör sig gått ihop med det feta och salta i charkuterierna.

VIN VARMRÄTT

2717 Gratena 2010, Toscana, Italien kostar 85 kronor och får fyra solar.

Italiensk rätt – italienskt vin, en inte 100-procentig men bra genväg till att välja vin till maten.

Toffyaktig doft med sval men lätt sötaktig bärighet, mogna blåbär. Strävt vin med körsbärstoner. Mat till ett måste, grädde som dämpar eller syrlighet i maten som gör detsamma.

VIN DESSERT

8417 Cantine Intorcia Marsala Superiore, Sicilien, Italien, 375ml kostar 79 kronor och får tre solar.

Ibland är den enklaste vägen den bästa – att ha samma vin i maten som i glasen. Söt knäckig smak med nötighet och lite apelsinsyrlighet.