TIO I TOPP!

Röda:

6506 Kevin Arnold Shiraz , Stellenbosch, Sydafrika 169:-
Generöst björnbärspackad med inslag av rostade fat och liten rökig ton.
Passar till: grillat rött kött, lammkotletter, älgstek med svamp.

42334 La Grola, Veronese, 2004, Italien 149:-
Kraftfull och elegant druvbukett av Corvina Veronese, Rondinella, Syrah och Sangiovese. Svarta körsbär (morelltoner) med inslag av björnbär och svarta vinbär, lakrits och vanilj från 16 månaders lagring på fat och därefter blandas de olika druvsorterna i 2 månader och därefter tio månaders mognad på flaskan. Ett fynd från vinpersonligheten Marilisa Allegrini.

2389 El Pedrosal , 2006, Ribera del Duero , 2006, Spanien 82:-
Mycket prisvärt exempel från höglänta kvalitetsistriktet Ribera del Duero. Kraftfull Tempranillo med kryddiga björnbärstoner och inslag av vanilj från ett års lagring på fat av fransk- och amerikansk ek. 14 % alkohol bär ute aromerna.

2560 Periquita Reserva 2004, Terras do sado, Portugal 79:-
Periquita är en gammal succé på systemhyllorna. Men här tar vinmakaren José Maria de Fonseca ett nytt grepp med druvkombinationen Casteláo, Touriga Nacional och Touriga Franca. Generösa, söta mörka bärtoner i kryddig stil och inslag av fat, från 8 månader på ekfat.
Passar till: stekta fläskkotletter med rödlöksmarmelad, grillad kalventrecôte med rpstade grönsaker.

2723 Rocca Guicciarda Riserva 2005, Chianti Classico Riserva , Italien 129:- Barone Fransesco Ricasolis Chianti med mer elegans än kraft. Sangiovese i välpressad söndagskostym. Körsbärstoner med kärnkaraktär och toner av mörka plommon och nymalet kaffe. Även på "knatting" för 69:- och magnum för 275:-

2345 Masi Amarone Costasera 2004 , Valpolicella, Italien 75 cl
butelj för 259:- / Magnum 625:-
Magnumflaskan i prydlig trälåda med handtag är en populär födelsedagspresent för Amaronevänner. Generösa, kryddiga mörka plommontoner med inslag av moreller, lakrits och fat. 15 % alkohol bär ut aromerna.

Vita: 6498 Stoneleigh Riesling , 2007, Marlborough , Nya Zeeland 99:-
ör er som gillar knapertorra, superfriska Rieslingviner i Nya Världen stil. Vilket betyder ett inslag av exotisk frukt som ananas, persika och limetoner i avslutningen.
Passar till: Apéritif som kittlar käkbenen, eller med stekta plattfiskar, som rödtunga, sjötunga.

5624 Chablis Domaine de la Boissonneuse, 2006 , Julien Brocard , Frankrike 147:- Pappa Jean Marc blev orolig då sonen Julien ville börja odla ekologiskt. Men blev positivt överasskad av resultatet. Diskret markerat " Culture en biodynamie ". Odlat och producerat i harmoni med naturens rytm och cyklar. Resultatet är ett elegant vin med rökiga toner och inslag av mineral, gröna äpplen och citrus.

2696 Orballo Albarino , 2007, Rias Baixas, Spanien 89:-
Albarino är på väg att bli den nya innedruvan för sin packade, charmiga arom av rättfram grapefrukt, persika och lime. Från spaniens nordvästra hörn, Galicien. Vår tids vallfärdande katoliker och hälsovandrare, brukar läska sig mellan dagsetapperna med några glas Albarino på vägen till katedralen i Santiago de Compostela.
"Gott vin och glatt sällskap gör vägen kort."

2775 Gobelsburger Grüner Veltliner, 2007, Kamptal, Österrike 88:- Välbyggd, elegant och fräsch stil med inslag av örtiga tonner och gröna äpplen med frisk citruston.
Passar till: Aptitretare direkt från kylen eller till ugnsbakad gös, gäddquenneller med murkelsås.

Vi testar Ekologiska ölsorter
För er som är miljömedvetna även när ni tar en bärs, har jag lagt näsan i blöt över de grönmärkta ölsorter som finns i systembolagets ordinarie sortiment. Det betyder att jordbruksråvaran, vanligen korn, har odlats enligt EU:s krav för ekologisk odling.

Ljus lager: (Underjäst med brödiga toner och varierande humlekaraktär, från liten till stor)

1571 Riedenburger Pils, Krav-märkt, Tyskland 33 cl flaska 13,30:- (4) Maltig fyllig doft och smak , balanserad humleton , jäst och citrus.
Ofiltrerat vilket ger grumlig färg, men större smak.

1457 Åbro Sigill , 5,2 , Åbro Bryggeri , Sverige 33 cl flaska 11,90:- (3) Ambitiöst grepp av Åbro. Oren doft, harmonisk, lätt maltig smak med inslag av rostat bröd och mild humleton.

Ale: (Överjäst i högre temperatur än underjäst lageröl . Smakrikare stil )

1533 Brakspear Oxford Gold 4,6 % Storbrittanien 33 cl flaska 13,80 :- (4) Fruktig doft med aprikostoner, knäckig, malltig med harmonisk humekaraktär.

11246 Circle Master 4,7% Storbrittanien 50 cl flaska 22,20:- (3)
Blommig doft med inslag av aprikos, citrus och markerad beska.

11526 Whitstable Bay Organic Ale 4,5% Storbrittanien 21,90 :- (5)
Från klassiska Shepherd Neame ,Storbrittaniens äldsta bryggeri från 1698.
Stor, harmonisk doft och smak. Rostad, maltig stil och stringent humlebeska.

Vi ses i Vin- och Humlegården !

Bengt Frithiofsson