*Arcadia Refosco Dal Peduncolo Rosso 2015 

Italien, Friuli, 89,00 kr, 75 cl, 13,0% SB 2408

I trakterna kring Friuli är olika varianter av den inhemska druvan refosco vanlig. Svalt klimat gör vinet elegant och behagligt kärvt. Trots blygsam prislapp högst intressant i både doft och smak. Röda rosor, plommon, kryddor, krita och en tunn rand sandiga tanniner i slutet.


*Madonna dell'Uva Nebbiolo Colline Novaresi 2015 

Italien, Alto Piemonte, 99,00 kr, 75 cl, 12,5%, SB 2025 

Nebbiolo från området Alto Piemonte där klimatet är svalare än i Langhe. I glaset märks det tydligt genom att vinet är lättare, elegantare och stramare. Strävhet och syra behöver tämjas med krämiga tillbehör på tallriken för att rundas av. Servera källarsvalt i stor kupa.