Gustav Mandelmann

Marie Mandelmann bjuder på blinier gjorda på hälften vetemjöl hälften bovetemjöl. Istället för jäst som traditionellt ingår i smeten använder hon bakpulver för att snabba på tillagningen.

Marie Mandelmann tar tillvara på årets rikliga skörd av björnbär och kokar en god sylt på de välsmakande bären. Hon väljer också att smaksätta den med citrongräs.

Gustav Mandelmann bakar en variant på den franska klassikern tarte tatin där Gustav byter äpplen mot päron. Bjud den gärna med vispad grädde eller en kula vaniljglass.

Marie Mandelmann gör sin favoritdessert crème brûlée med en touch av rabarber. Receptet hittar du hos köket.se

Marie Mandelmann bakar fluffiga bröd som gräddas i bambukorg över ånga och fylls med en grön röra på vilda primörer. Receptet hittar du hos köket.se

Hunden Siri har varit en del av familjen Mandelmann i 15 år. Men plötsligt blev hon jättedålig så Marie och Gustav var tvungna att låta henne somna in. Här minns Marie och Gustav sin lilla vän.

Gustav kokar en sirap på de tidiga maskrosornas gyllengula kronblad och Marie steker hjärtformade plättar till. Recepten hittar du hos köket.se

Marie Mandelmann visar hur du gör en riktig tag vad du haver-gryta där du enkelt anpassar ingredienserna efter vad just du råkar ha hemma. Receptet hittar du hos köket.se

Traditionell gotländsk hembrygd dricka med smak av enbär, malt och honung. Dricku påminner lite om öl men går betydligt snabbare att göra. Receptet hittar du hos köket.se

Gustav Mandelmann tar tillvara på säsongens egenodlade tomater och kokar en god ketchup på dem. Receptet hittar du hos köket.se

Svalkande god glass för varma sommardagar. Bestäm själv hur söt du vill ha den med mängden socker du tillsätter. Receptet hittar du hos köket.se

Vad vore väl en midsommar utan en jordgubbstårta? Marie Mandelmann bakar en i flera lager fylld med jordgubbar och garnerad med en fräsch färskostblandning. Receptet hittar du hos köket.se

Gustav Mandelmann berättar om hur han och Marie går till väga för att vara självhushållare. Återbruk har varierat under åren. Under 30-talet var det självklart att man återbrukade så mycket man kunde. På 50-60-talet var det mode att slänga allt det gamla. Nu måste vi bort från slit och släng igen.

Marie och Gustav Mandelmann pratar om hur de var när de träffades som unga och om vikten av att inte tappa bort sig själv i vardagen. Att man måste försöka behålla sitt rätta jag.

Vi måste vara rädda om jordens resurser och framförallt vattnet. Därför är det ju mycket bättre med ett gammalt hederligt utedass. Gustav Mandelmann tar idén till en helt ny nivå och bygger ett majestätiskt utedass med utsikt över Österlens kullar.

Gustav Mandelmann berättar hur hans kärlek till Marie fortfarande är lika stark som när de träffades. Han är så lycklig bara av att få vara nära henne. Och hon känner precis samma känslor för honom.

En tacka har försökt lamma under flera timmar utan att det kommit några lamm så nu tvingas Marie och Gustav rycka in för att rädda både fåret och lammen.

På tisdag är det åter dags att för paret Mandelmann att bjuda in oss där hemma till sin gård på Österlen. Nya säsongen utlovar nya djur, maträtter och även en släng av medelhavet.

Det blir en annorlunda jul i år, men på Mandelmanns gård Djupadal är det sig likt och julen står för dörren. Vår reporter Carolin Björnerhag besöker Gustav och Marie Mandelmann och tar del av de sista julförberedelserna.

I dag är det äggets dag och Efter fem firar den med att prata med Gustav Mandelmann, lantbrukare och äggälskare, som äter 2 000 ägg om året. ”Det bästa som finns!”

Gustav och Marie Mandelmann kämpar för att hålla sig vakna. Knepet? Sjunga vårvisor.

Så ska tv-profilen fira bemärkelsedagen

Det är dags att klippa får och getter och getterna är inte helt nöjda med behandlingen.

Gustav berättar hur det gick till när han och Marie först träffades.

Marie och Gustav både lever och jobbar ihop och ses precis hela tiden. Här berättar Marie hur de trots det får relationen att funka.

Äntligen kan Marie och Gustav hälsa de nya fåren välkomna till Djupadal.

Paret Mandelmann laddar upp inför julen med att griljera skinka. Men eftersom grisarna är deras vänner väljer de att griljera Gustavs skinka istället.