Marie steker blinier och serverar med vaktelägg
5 min 5 sek
Marie Mandelmann bjuder på blinier gjorda på hälften vetemjöl hälften bovetemjöl. Istället för jäst som traditionellt ingår i smeten använder hon bakpulver för att snabba på tillagningen.
Gustav Mandelmann
Gustav Mandelmann driver tillsammans med Marie Mandelmann den självförsöjande gården Djupdal på Österlen i Skånde. I flerfaldigt Kristallen-belönade programmet Mandelmanns gård följer vi deras liv och arbete på gården.
Gustav Mandelmann driver tillsammans med Marie Mandelmann den självförsöjande gården Djupdal på Österlen i Skånde. I flerfaldigt Kristallen-belönade programmet Mandelmanns gård följer vi deras liv och arbete på gården.
Marie kokar björnbärssylt med citrongräs
4 min 25 sek
Marie Mandelmann tar tillvara på årets rikliga skörd av björnbär och kokar en god sylt på de välsmakande bären. Hon väljer också att smaksätta den med citrongräs.
Fransk päronkaka på Gustav Mandelmanns vis
5 min 14 sek
Gustav Mandelmann bakar en variant på den franska klassikern tarte tatin där Gustav byter äpplen mot päron. Bjud den gärna med vispad grädde eller en kula vaniljglass.
Mandelmanns crème brûlée med rabarber
3 min 34 sek
Marie Mandelmann gör sin favoritdessert crème brûlée med en touch av rabarber. Receptet hittar du hos köket.se
Mandelmanns muminbröd med säsongens gröna blad
5 min 28 sek
Marie Mandelmann bakar fluffiga bröd som gräddas i bambukorg över ånga och fylls med en grön röra på vilda primörer. Receptet hittar du hos köket.se