Namn: Filip Poon

Ålder: 19år

Yrke:
Student 

Familj:
mamma, pappa, två syskon

Varför sökte du till Sveriges mästerkock?

Min polare tjatade hela tiden på att jag skulle söka... Och så en kväll mitt i natten impulssökte jag... sen glömde jag bort det. ;)

Betygsätt dig själv som kock – en, två eller tre stjärnor?

Jag tycker inte att man kan betygsätta sig själv eller andra för den delen, och att ranka sig själv i stjärnor från ett till tre, handlar bara om en tolkningsfråga. Att nå till tre stjärnor är i sådana fall näst intill omöjligt.. jag anser att om man ska ranka sig själv med tre stjärnor så ska man kunna allt om kockyrket... och det är omöjligt, ämnet är oändligt. Är jag tvungen att göra det säger jag att jag är "en" stjärna.

Vilken är din styrka i köket?

Jag är snabb, effektiv är medveten om min omgivning och har elegans och finess i min matlagning.

Vilken är din paradrätt?

Älgryggbiff m. smörstekta trattkantareller, ärtor, inlagd lök och en rödvin-och granatäpplereduktion 

Vilket redskap är din bästa vän i köket?

Det är väl en rätt självklar fråga... kniven! :D