Namn: Fredrik Jonsson

Ålder: 29

Yrke: Student

Familj: Singel

Varför sökte du till Sveriges mästerkock?

Jag kom till en tidpunkt i livet då jag stannade upp, tog några inre resor, funderade och rannsakade mig själv. Ställde mig bland annat frågan; vad är det som jag tycker är mest roligt att göra? Mitt svar blev: Att laga mat! Ända sen jag var liten har jag tyckt om att laga mat, äta och dricka gott. Få skapa av det man har och göra något smakrikt som stimulerar ens sinnen, som uppskattas av nära och kära och som sprider glädje. Några gamla vänner har tyckt år efter år att jag borde söka till Sveriges mästerkock, då de sagt att jag är duktig i köket och att maten smakar fantastiskt. Livet gav mig en öppning, till slut tog jag tag i saken och gav det en chans. 

Betygsätt dig själv som kock – en, två eller tre stjärnor?

1,5

Vilken är din styrka i köket?


Improvisation

Vilken är din paradrätt?

Wallenbergare och mandelpotatispuré med klassiska tillbehör.

Vilket redskap är din bästa vän i köket?

Mina händer, kniven och termometern.