Namn: Helena Appelqvist
Ålder: 42
Ort: Östersund
Yrke: Controller
 
Varför sökte du till Sveriges mästerkock?
Jag älskar att laga, äta och odla mat. Drömmer om att ringa till jobbet och säga att jag kommer inte idag och inte i morgon heller för jag måste jobba med mat.
 
Hur började ditt matintresse?
Sedan jag var liten, tyckte om att experimentera. Började med att baka sött, sedan kom intresset för matbröd och soppor och då var inte steget långt till all möjlig matlagning. Mysiga familjemiddagar och härliga middagar med släkt och vänner under hela uppväxten bidrog också.
 
Vilken typ av mat lagar du helst?
Jag lagar allt och tycker om att pröva nytt. Tycker grönsaker bör få ett stort utrymme och låter säsongen styra då grönsaker smakar som bäst.
 
Vilken är din favoriträtt?
Har ingen utan det beror på humöret, tillfället och sällskapet.
 
Finns det något du absolut inte äter?
Näää, älskar all mat!
 
Varför tror du att just du kan vinna Sveriges mästerkock?
Jag har sådan utvecklingspotential och vill verkligen få chansen att mitt yrkesliv ska ta en ny vändning.