Namn: Niklas Gunnarsson

Ålder: 37 år

Yrke: VFX producent / filmmakare

Familj: Sambo Jessica, Tilja (dotter) 12 år, Vera (dotter) 4 år, Penny (dotter) 3 år.

Varför sökte du till Sveriges mästerkock?

Matlagning har varit min frizon och ett sätt att ladda batterierna när jag jag har jobbat som mest. Jag kände att jag behövde en kreativ utmaning och har funderat på om jag inte platsar i Sveriges Mästerkock. När jag väl tog beslutet att söka så var det som att jag hade öppnat enorma floddörrar till hur kul matlagning kan vara om man anstränger sig och verkligen vill utvecklas.

Betygsätt dig själv som kock – en, två eller tre stjärnor? 

Jag måste ge mig själv en 3a men så klart är jag inte en perfekt kock.

Vilken är din styrka i köket?

Jag vågar försöka och är inte rädd för att prova nya idéer.

Vilken är din paradrätt?

Torsk med potatispuré, pepparrot och burre blanc.

Vilket redskap är din bästa vän i köket?

Jag älskar att sila och passera saker så min finmaskiga sil använder jag väldigt mycket.